广东豆沙稳定剂***-德尚科技-广东豆沙稳定剂

随着时代的日新月异，人们对饮料的需要越来越高，红豆食品可改善这些不适的现象。请接下来我们的小编为大家讲一讲问食品广东豆沙稳定剂的作用！

主要用来稳定食品内部分散结构

保持稳固

可以在食品中代替原糖

不知道大家对于这个八宝粥广东豆沙稳定剂的特点有没有什么了解呢，接下来就一起来了解一下吧。

1、具有良好的增稠、悬浮和稳定作用。

2、耐高温，均一效果好，有效防止析水,高温淀粉析出保护性能好

3、冷冻解冻恢复性强，不黏、色泽自然、口感厚实、滑爽。

4、耐酸性强，可在各种酸度食品中使用。

稳定剂使用方法：0.1-0.15%（以成品总量计）

产品稳定剂适用于：产品适用于八宝粥、绿豆沙、红豆沙、黑芝麻糊、小米粥等粥品。

【德尚科技】2019年4月公司推行“6S”现场管理，2019年8月公司通过ISO22000食品安全管理体系认证，不断提高产品竞争力，追求***、高品质的产品一直是公司全体人员努力的方向。

豆沙稳定剂有哪些工艺技术要求呢？接下来就让我们为大家讲一下广东豆沙稳定剂工艺技术要求！

1、首先把绿豆浸泡12-24小时。  

2、磨浆。把浸泡好的绿豆用常温水磨浆，用80目过滤布分离。   

3、煮浆。把绿豆浆加水至总量的80%，然后升温至50度，加入高温α淀粉酶，边搅拌边继续升温至95度，保温10分钟。   

4、过滤。用80目过滤布过滤。      

5、广东豆沙稳定剂配料。把白糖、绿豆沙稳定剂、甜味剂、小麦淀粉用水溶解，然后经胶体磨磨进绿豆浆中。

【德尚科技】本公司已经成为食品添加剂生产行业中经验丰富的合作伙伴，我们期待着与您真诚合作。